スモークターキー 温めるだけ!フランス産ベビーターキーを国内加工(1.8kgのターキー使用)

スモークターキー 温めるだけ!フランス産ベビーターキーを国内加工(1.8kgのターキー使用)

3600円

スモークターキー 温めるだけ!フランス産ベビーターキーを国内加工(1.8kgのターキー使用)

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2019.04.13
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  • 4日間じっくりと塩味ベースのマリネ液に漬け込んで調味し、3時間以上かけて加熱と燻煙をして仕上げています。スモークも強すぎずにターキーの旨味を引き出しています。
  • 解凍後、真空パックのまま湯煎で温めてお召し上がりください。 又は袋から出して80℃程度のオーブンで温めてください。
  • 【規格】スモークターキー(フランス産七面鳥を国内加工)1羽 約1.4kg前後(サイズ:約22×17×9cm) ※1.8kgのターキーをスモークしたものです。箱には入っておりません(簡易包装となります)
  • 【原材料】七面鳥(フランス産)、食塩、糖類(粉末水あめ・砂糖)、酵母エキス、ブラックペッパー、ガーリックパウダー/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)
  • 【賞味期限】商品に記載

商品の説明

◆美味しい食べ方

  1. 遅くとも召し上がる前日までには解凍しておきます。 真空パックの上から、さらに袋をかぶせて空気を抜いて、氷水を入れた袋の中で解凍することで、早く美味しく解凍できます。解凍時間は冷蔵庫で約半日です。
  2. 温める前に室温に戻します。 温める(焼く)4時間ほど前に冷蔵庫から出し、真空パックのまま室温に戻します。室温に戻しておいた方が、均等に温まりやすいです。
  3. 温め方(3つの方法)

  • 湯煎での温め方◆ ターキーが入る大きめの鍋に多めにお湯を沸かし、真空パックのまま袋を二重にしてターキーを入れて、ごく弱火で沸騰をさせずに20~30分ほど湯煎します。
  • 電子レンジでの温め方◆ ターキーを袋から取り出して、皿に乗せてラップをかけます。600Wで3分から5分、様子を見ながら温めてください。 電子レンジのオーブンやスチーム機能を使っても美味しくめしあがれます。その際の時間は多めにかかります。
  • オーブンでの温め方◆ オーブンは100℃に予熱します。ターキーを袋から取り出して、表面にオリーブオイルを塗ってオーブンに入れ、40分ほど温めます。 スモークターキーはあらかじめ調理してありますので、アツアツよりも室温くらいに冷ましたほうがちょうど良く美味しくいただけけます。

◆温めるだけ!で本格スモークターキー

スモークターキーまるごと1羽スモークターキーまるごと1羽

塩味をベースに、柔らかいスモーク風味に仕上がりました。

加熱調理してありますので、解凍後、湯煎や電子レンジ、低温のオーブンで温めて頂くだけで美味しく召し上がって頂けます(^^)

*   *   *

実はターキーの肉質は、焼き立てよりも一度冷めて落ち着いた方が美味しいという特徴があります。

その点からもスモークターキーは、ターキーを食べる美味しい食べ方といえますね。

◆ターキーとポテトとマヨネーズと!

 ターキーとポテトとマヨネーズと! ターキーとポテトとマヨネーズと!

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