急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。
冷凍・保存・解凍の基礎
弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか？まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。
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急速冷凍設備を導入するなら食材の正しい解凍方法を知っておこう！コスト削減と生産性向上効果も期待できる
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- 商品サイズ (幅X奥行X高さ) : 120X20X190
- 質量 : 55
●本品は食品ですので、特に食べる量には制限はありません。●本品には合成保存料・合成着色料・合成甘味料は一切使用しておりません。●開封後はなるべく早くお召し上がりください。
タバコがだんだんまずくなる禁煙飴です。松葉末、松脂末配合。タバコがほしくなったら口に含んでください。タバコを減らしたいという方に。
タバコがだんだんまずくなる禁煙飴です。松葉末、松脂末配合。タバコがほしくなったら口に含んでください。タバコを減らしたいという方に。
水飴、砂糖、黒糖、しょうが、松葉、松脂、ビタミンC、クロレラ、香料
嫌煙飴 コーヒー味 15P
ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。
食材別凍結法
肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。
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(プロテッジ)PROTEGGi GORILLA 長袖ドライ ハンドボールTシャツGebaozhen 腕 時計 ベルト 革 時計 バンド 交換 用 調整 バネ棒 外し 工具 付き おしゃれ ピンバックル スタンダード ベーシック 尾錠 黒 16mm 18mm 20mm 22mm 24mmLoveinDIY 10のロシアのガールスタイルの木の巣の人形、スタッキングキットのセット、[コンバース] バスケ 靴下 試合/練習用 サポート機能付き 抗菌 防臭 ソックス クイックソックス CB171001アルミニウムヒートシンク、CPUヒートシンクQ50 X 20 X 50ルーター用アンプ用電子チューブ用電子チューブ用電源用PCB用CPU用[SRUQ] ヨガシューズ 超軽量 トレーニングシューズ ダンスシューズ 女性 ヨガノンスリップ ピラティスバレ ソフトラップダンス フラットシューズガーデンパラソル ベランダ ハンギングパラソル (約)直径270cm×高さ255cm パラソルベースグ付き 撥水加工 UVカット クランクとチルト機構付き モダン おしゃれ 折りたたみ 日よけ 庭 テラス屋根 プール アウトドア デッキ カフェ ビーチ 大型 吊り下げ式 日傘 (Color : ダークグリーン)刻印されたクロスステッチキット - スタンプ済み刺繍スターターキット初心者向け 11CT - 上級者 人気 刺繍 DIY 手芸 - 家の装飾 壁の装飾 40x50cm -アニメの悪魔のキャラクター(プロテッジ)PROTEGGi GORILLA 長袖ドライ ハンドボールTシャツGebaozhen 腕 時計 ベルト 革 時計 バンド 交換 用 調整 バネ棒 外し 工具 付き おしゃれ ピンバックル スタンダード ベーシック 尾錠 黒 16mm 18mm 20mm 22mm 24mmLoveinDIY 10のロシアのガールスタイルの木の巣の人形、スタッキングキットのセット、[コンバース] バスケ 靴下 試合/練習用 サポート機能付き 抗菌 防臭 ソックス クイックソックス CB171001アルミニウムヒートシンク、CPUヒートシンクQ50 X 20 X 50ルーター用アンプ用電子チューブ用電子チューブ用電源用PCB用CPU用[SRUQ] ヨガシューズ 超軽量 トレーニングシューズ ダンスシューズ 女性 ヨガノンスリップ ピラティスバレ ソフトラップダンス フラットシューズガーデンパラソル ベランダ ハンギングパラソル (約)直径270cm×高さ255cm パラソルベースグ付き 撥水加工 UVカット クランクとチルト機構付き モダン おしゃれ 折りたたみ 日よけ 庭 テラス屋根 プール アウトドア デッキ カフェ ビーチ 大型 吊り下げ式 日傘 (Color : ダークグリーン)刻印されたクロスステッチキット - スタンプ済み刺繍スターターキット初心者向け 11CT - 上級者 人気 刺繍 DIY 手芸 - 家の装飾 壁の装飾 40x50cm -アニメの悪魔のキャラクター
急速冷凍機
おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。
専門家紹介・講師派遣
おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。
冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。
専門家一覧
社外専門家
冷凍・食品セミナー講師派遣事業
食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方はおいしい冷凍研究所へ相談！
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。
急速冷凍で加工した食品の商品化のご相談ならおいしい冷凍研究所へ
| 会社名 | 株式会社えだまめ (英名：edamame Inc.) |
|---|---|
| サイト名 | おいしい冷凍研究所 |
| 代表取締役 | 成田博之 |
| 設立 | 2015年9月1日 |
| 住所 |
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| お問い合わせはこちら | |
| URL | https://frozen-lab.eda-mame.jp/ |
| 事業内容 |
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