急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。
スキットル ウイスキーボトル 180cc
弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか？まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。
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急速冷凍設備を導入するなら食材の正しい解凍方法を知っておこう！コスト削減と生産性向上効果も期待できる
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- 表面の鎚起が織りなす光の屈折と程よい重量感は持ち歩いているだけで優越感。キャンプなどのアウトドアでも使いやすい機能性も備えた職人渾身の逸品です。
- 熟練職人の伝統技術により丁寧に描かれた、まさに世界で一つの逸品です。
- 人体工学を基準にしたカーブを設計、ポケットにも不快感なく収納できるフィット感を実現しました。
- 機能性も完備した専用漏斗。お気に入りのお酒も無理なく注ぐことが可能です。
- 新潟県の燕市にて銀器一筋の老舗「早川器物」謹製。説明不要の至極の業が光ります。
商品の説明
見惚れる輝きの逸品。
表面の鎚起が織りなす光の屈折と程よい重量感は持ち歩いているだけで優越感。キャンプなどのアウトドアでも使いやすい機能性も備えた職人渾身の逸品です。
美しい鎚起模様
人体工学の基づいた曲線
嬉しい漏斗付き
昭和23年創業
冷凍ノウハウ
ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。
食材別凍結法
肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。
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キッズ 赤ちゃん フォーマルシューズ ベビーシューズ ワンストラップ フラワー飾り ガール 発表会 花嫁介添人 七五三 誕生日フォーマルウェア ボウ ドレスシューズ amosjoption 女の子 ガールズ ピアノプレゼンテーションパーティー陸上ゼッケン(数字のみプリント/書体No.14/ほつれ止め加工) [プリント込み]ペーパートリマー、シャープスチールブレードペーパートリマーカッターワーププレートタイプのカット紙用プレスストリップゴーストパターンの車のペンダントのキーリング怖いキーチェーンのギフトの装飾のパーティーのメメントとハロウィーンのガラスキーホルダーYosoo 散水ノズル 金属製 噴射 強力洗浄ガン 多水型 ガーデニング 園芸 洗車 ベランダ・庭・ブルー掃除用 漏水防止 マジックホース散水ノズルシェイパーウェア, Funien 男性女性コルセットボディシェイパーベルトおなかベルトシンチャーのウエストトレーナーベルト 産後ベルト シェイパーウェアマウンテンバイクショーツ、快適な多機能ソフト保護パッド入りショーツハイウエストスケートボード用スキー用ランニング用ランニング用グライディング用ハイウエストメンズ 5分丈 スポーツ 短パン ズボン ショートパンツ 半ズボン 無地アートパネル バンクシー 落書きアート 絵画 ポスター ハイクオリティー アルミ合金 フレーム 防湿 キャンバスアート抽象 北欧 アートフレーム 額装 パネルアートインテリア 絵画 絵画家の装飾ポスタ 装飾軽くて取り付けやすい (M, 40X55CM)清新感 韓風 女の子 長袖シャツ 淑女スウィート 女の子 ワンピース 幼児 付け襟 子供用 リボン スウェット 長袖 ワンピース 女の子 ワンピース 春服秋服冬服子供 ドレス ガールズ卒業式 発表会 結婚式 誕生日ワンピースOnami ホンダ シビック エアコンベント スイッチ センター インテリアパネル 内装パーツ Honda 10代目 CIVIC FC1/FK7 ABS製 1P【カーボン調】CIV56-Tミニマリストランプラグジュアリーリビングルームアメリカンメタルクリエイティブパーソナリティスカンジナビアベッドルームベッドサイドコリドーフロアランプアイアンフロアランプブロンズフロアランプオフィスフロアランプ18-8ステンレス まな板amp;シートまな板スタンド 4012850Memei エッグチェアカバーダブル ジッパー付きの耐久性のある軽量防水パティオチェアカバー、屋外エッグスイングチェアダストカバー、 芝生の椅子カバープロテクター cool二連はしご 業務用 SX-95DF 全長9.50m 縮長5.70m 質量23.6kg2ウィークエルア UV 6枚 (2週間使い捨てコンタクトレンズ) 【BC】8.7【PWR】-6.50
急速冷凍機
おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。
専門家紹介・講師派遣
おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。
冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。
専門家一覧
社外専門家
冷凍・食品セミナー講師派遣事業
食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方はおいしい冷凍研究所へ相談！
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。
急速冷凍で加工した食品の商品化のご相談ならおいしい冷凍研究所へ
| 会社名 | 株式会社えだまめ (英名：edamame Inc.) |
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| サイト名 | おいしい冷凍研究所 |
| 代表取締役 | 成田博之 |
| 設立 | 2015年9月1日 |
| 住所 |
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| お問い合わせはこちら | |
| URL | https://frozen-lab.eda-mame.jp/ |
| 事業内容 |
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