炙り達人MT-2930

こちらの「炙り達人MT-2930」は従来の火起こし用よりボンベから簡単に外れない四つ爪方式の構造を取り入れたものです。

ダブルシール構造（ボンベとの隙間とピン部分に2つのシールポイント）を設けて高い気密性を実現したとともに、従来品と同様に点火直後のフルタイムの逆さ使用が可能なジェネレーターが装備されていますので、炙り料理も存分に楽しめる商品になります。

キャラメライザー

ガスバーナーをキャラメライザーに変身させる、コテとスタビライザーセットになります。

バーナーで加熱したコテを当て “ジュッ”とキャラメリゼ!!

シブーストやクレームブリュレづくり など安定してきれいな仕上りに可能へ

型式：ST-076

内容：コテ、スタビライザー、バーナー

サイズ：（コテ部）／幅60 X高さ90 X 厚さ3mm、（スタビライザー）／幅93 X奥行156 X高さ17mm、（バーナー）／約長さ165mm × 幅55mm x 高さ73mm

重量：（コテ部）／150g、（スタビライザー）／27g、（バーナー）／195g

コテの材質：ステンレス304

火口径：約21.5mm

点火方式：ワンタッチ圧電点火

発熱量：1.95kW（1,680kcal/h）/ イワタニ250gガスポンベ使用時 ※5分間の燃焼データより算出。

燃焼時間：約2.0時間 / イワタニ250gガスポンベ使用時 ※30分間の燃焼データより算出。

特徴：(1)加熱したコテ部を当てることで直火よりも瞬間的に加熱できます。 ムースの焦げ目付けも可能。(2)：3ミリ厚のコテ。高い蓄熱性で連続作業に便利。(3)：ステンレス304を使っているコテなので、サビに強く耐熱性もあります。

注意事項：固定ネジを強くねじ込まないでください。バーナー部の火口を変形させてしまい、抜けなくなる恐れがございます。

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